En el contexto en el cual se desempe\u00f1a la Escuela, se observa una actividad pesquera que \u00a0se desarrolla en tres \u00e1reas importantes, la extracci\u00f3n de recursos hidrobiol\u00f3gicos, la transformaci\u00f3n de productos pesqueros y la producci\u00f3n acu\u00edcola o acuicultura.<\/p>\n
La extracci\u00f3n de plantas y animales de un medio acu\u00edcola, es una actividad econ\u00f3mica primaria, a la que se le considera aleatoria y cuyo esfuerzo de pesca se aplica en especies subexplotadas, explotadas y sobrexplotadas. La ubicaci\u00f3n de las diferentes especies comerciales en esta clasificaci\u00f3n, debe guiar la planificaci\u00f3n y el manejo de los recursos, as\u00ed como el de las operaciones de extracci\u00f3n, a desarrollarse en torno al principio de aprovechamiento sostenible.<\/p>\n
La pesquer\u00eda de la anchoveta, presente en Per\u00fa y Chile, es la m\u00e1s importante en el mundo por su volumen, en el Per\u00fa su captura en promedio anual, en a\u00f1os recientes, es de seis millones de toneladas, ubicando al pa\u00eds en el segundo lugar en el ranking de captura en el mundo.<\/p>\n
La transformaci\u00f3n se orienta a la producci\u00f3n de conservas, congelados y curados y para consumo humano indirecto a la producci\u00f3n de harina y aceite de pescado.<\/p>\n
El 95% de la captura de anchoveta se destina a la producci\u00f3n de harina y aceite de pescado. Con una producci\u00f3n promedio anual de 1.2 millones de toneladas, el Per\u00fa es el principal exportador de harina de pescado en el mundo.<\/p>\n
En acuicultura destacan los cultivos de langostinos, concha de abanico, trucha, tilapia, paco y gamitana, entre los m\u00e1s importantes. Por sus formas y vol\u00famenes de producci\u00f3n, en general pudi\u00e9ramos afirmar que es una actividad poco competitiva, en algunos casos incluso rudimentaria.<\/p>\n
No se ha logrado activar apropiadamente la ventaja absoluta de contar con la mayor pesquer\u00eda del mundo. La producci\u00f3n de harina de pescado, que en un 70% se destina a China, sirve para su producci\u00f3n acu\u00edcola. La cantidad, calidad y diversidad de agua que posee el Per\u00fa, sumado a la disponibilidad de alimento, genera la potencialidad de ser pa\u00eds acu\u00edcola, con mayor valor agregado.<\/p>\n
El \u00e1rea de influencia de la Escuela son Arequipa, Moquegua, Tacna, Puno y Madre de Dios, para las actividades de extracci\u00f3n, transformaci\u00f3n y acuicultura; en aguas marinas y aguas continentales.<\/p>\n
Por el contexto descrito y el \u00e1rea de aplicaci\u00f3n, la formaci\u00f3n del ingeniero pesquero de la UNSA debe orientarse al aprovechamiento sostenible de los recursos hidrobiol\u00f3gicos; a la generaci\u00f3n de mayor valor agregado de los productos pesqueros y al desarrollo de una acuicultura de gran escala.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En el contexto en el cual se desempe\u00f1a la Escuela, se observa una actividad pesquera que \u00a0se desarrolla en tres \u00e1reas importantes, la extracci\u00f3n de recursos hidrobiol\u00f3gicos, la transformaci\u00f3n de productos pesqueros y la producci\u00f3n acu\u00edcola o acuicultura. La extracci\u00f3n de plantas y animales de un medio acu\u00edcola, es una actividad econ\u00f3mica primaria, a la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2076,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1052","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fcb.unsa.edu.pe\/pesquera\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1052","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fcb.unsa.edu.pe\/pesquera\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fcb.unsa.edu.pe\/pesquera\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fcb.unsa.edu.pe\/pesquera\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fcb.unsa.edu.pe\/pesquera\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1052"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/fcb.unsa.edu.pe\/pesquera\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1052\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1807,"href":"https:\/\/fcb.unsa.edu.pe\/pesquera\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1052\/revisions\/1807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fcb.unsa.edu.pe\/pesquera\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fcb.unsa.edu.pe\/pesquera\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}