En el marco del fortalecimiento de la formación continua, la cooperación académica internacional y la actualización científica en el campo de la nutrición, se tuvo la oportunidad de participar en el XX Congreso Colombiano de Nutrición y Dietética y IV Congreso Internacional de Alimentación y Nutrición, evento de gran relevancia en la región latinoamericana. Esta destacada actividad académica se desarrolló de manera presencial del 9 al 12 de julio del presente año en la ciudad de Cali, Colombia, congregando a profesionales, investigadores, docentes y estudiantes comprometidos con la mejora de la salud pública a través de la alimentación y la nutrición.

La asistencia a este congreso representó una valiosa oportunidad para conocer los avances científicos más recientes, intercambiar experiencias con colegas de diversas instituciones y países, y establecer vínculos de colaboración interinstitucional orientados a fortalecer la docencia, la investigación y la proyección social de la Escuela Profesional de Ciencias de la Nutrición. Los ejes temáticos abordados permitieron reflexionar críticamente sobre los desafíos actuales y futuros de la profesión nutricional, así como explorar enfoques innovadores y sostenibles para mejorar la calidad de vida de las poblaciones en distintos contextos socioculturales.