Dirección de Departamento
DRA. ANA MARGOTH RIVERA PORTUGAL
DIRECTORA DEL DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN
DOCENTE INVESTIGADOR DE LA UNSA
Investigador CONCYTEC, en el RENACYT, Registro Nacional Científico,
Tecnológico y de Innovación Tecnológica
Nivel IV
GRADOS ACADÉMICOS
- DOCTOR EN CIENCIAS BIOMÉDICAS 2009
- MAESTRO EN BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR 2001
TÍTULO PROFESIONAL
- LICENCIADO EN NUTRICIÓN 1991
ADMINISTRACIÓN UNIVERSITARIA
- DIRECTORA DE LA UNIDAD DE CALIDAD DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS 2020-2021
- DIRECTOR DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS NUTRICIÓN 2016-2018
- DECANO DE LA FACULTAD CIENCIAS BIOLÓGICAS 2014-2016
- INTEGRANTE DE LA COMISIÓN DEL PROCESO DE ADMISIÓN 2010-2012
- DELEGADO DE LOS PROFESORES ASOCIADOS ANTE LA ASAMBLEA UNIVERSITARIA
- INTEGRANTE DIRECTIVO DE LA UNIDAD DE POSTGRADO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y
AGROPECUARIAS 2005 - SECRETARIA ACADÉMICA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS 2005
- JEFE DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN 2012
- DELEGADA DE LOS PROFESORES AUXILIARES PARA EL CONSEJO DE FACULTAD
- DIRECTORA DE LA SEGUNDA ESPECIALIDAD Y FORMACIÓN CONTINUA 2024
- INTEGRANTE DE LA COMISIÓN DE SEGUNDAS ESPECIALIDADES DE LA UNSA 2025
CÁTEDRAS
- ACTIVIDAD FÍSICA
- BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR
- INTRODUCCIÓN A LA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
- INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN II
- INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN I
- INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN
PRODUCCIÓN CIENTÍFICA MUNDIAL SOBRE COVID-19: ANÁLISIS DEL PERÍODO 2020-2021 2023
ESTADO NUTRICIONAL Y CALIDAD ÓSEA EN ADULTOS DE 20 A 50 AÑOS 2023
RELACIÓN ENTRE VARIABLES ANTROPOMÉTRICAS, INDICADORES NUTRICIONALES Y CALIDAD ÓSEA EN NIÑOS 2023
PROMOCIÓN DE LA SALUD EN NIÑOS CON DISCAPACIDAD INTELECTUAL 2022
USO DE REDES SOCIALES, ANSIEDAD, DEPRESION, E INDICADORES DE ADIPOSIDAD CORPORAL EN ADOLESCENTES 2021
PREDICCIÓN DEL PORCENTAJE DE GRASA POR MEDIO ANTROPOMETRÍA EN NIÑOS Y ADOLESCENTES DE CHILE: PROPUESTA DE PERCENTILES PARA SU EVALUACIÓN 2022
CALIDAD ÓSEA Y DIÁMETROS ÓSEOS DE NIÑOS POR MEDIO DE ULTRASONIDO CUANTITATIVO DEL CALCÁNEO QUS 2021
ACTITUD A LA OBESIDAD Y SU RELACIÓN CON EL ÍNDICE DE MASA CORPORAL EN ESTUDIANTES DE CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN 2018
INTERVENCIÓN EDUCATIVA SOBRE COLORANTES TÓXICOS MAS COMUNES USADOS EN ALIMENTOS TIPO
SNAKS EN COLEGIO PARTICULAR DUNALASTAIR DE AREQUIPA
ASESORAMIENTO NUTRICIONAL E INVESTIGACIÓN A COLEGIO 40119 DE CIUDAD MI TRABAJO. AREQUIPA 2018
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2005
ASESORÍA DE TESIS DE PREGRADO O DE POSGRADO
RELACIÓN ENTRE LA COMPOSICIÓN DE LA DIETA CON EL TIEMPO DE PERMANENCIA Y LA CICATRIZACIÓN DE LAS HERIDAS EN LOS PACIENTES DE LA UNIDAD DE QUEMADOS DEL HOSPITAL REGIONAL HONORIO DELGADO
ESPINOSA AREQUIPA 2016
RELACIÓN DEL CONOCIMIENTO Y TIPO DE DIETA DE LA DIABETES MELLITUS EN LOS PACIENTES DIABÉTICOS QUE ASISTEN AL POLICLÍNICO METROPOLITANO ESSALUD AREQUIPA 2016
RELACIÓN DE GRASA VISCERAL Y RENDIMIENTO DEPORTIVO EN DEPORTISTAS NADADORES DE ALTA COMPETENCIA DEL CLUB INTERNACIONAL AREQUIPA 2016
PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DE LOS PACIENTES QUE ACUDEN AL PROGRAMA DE DIÁLISIS PERITONEAL –JULIO-DICIEMBRE 2015 EN EL HOSPITAL NACIONAL CARLOS ALBERTO SEGUÍN ESCOBEDO

